記者在采訪中了解到,崗巴羊是西藏自治區首個獲得農業部地理標志保護的畜產品,生長于日喀則市崗巴縣,是當地已有一千多年歷史記載的名貴農畜品種。崗巴縣緊靠世界屋脊——珠穆朗瑪峰,平均海拔超4700米。
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平均海拔4700米以上的崗巴羊牧場
據了解,崗巴羊在當地享有很高的知名度,它肉質鮮嫩無膻,氨基酸總量高達22%,烹飪起來經久耐燉、香味撲鼻。2014年獲得國家質檢總局有機食品認證。
本來生活網肉禽買手蔡灝表示,經過三天長途跋涉才能到達崗巴羊所在牧場。當地牧場平均海拔在5000米以上,草場多為耐鹽堿性。崗巴羊生長在這高海拔高寒氣的地理環境中,常年以含硫有機物豐富的高原自然草被為食,以冰川積雪融水為飲,水中富含鍶、鉀、鈣、鈉、鎂等多種微量元素,因此該品種的肉質脂肪含量低、膻味物質儲存少,嘗起來格外鮮嫩不膻。
但獨特的地理特征也制約了崗巴羊產業化發展。“受客觀條件制約,崗巴羊的養殖長期以來還是依賴傳統模式,羊群生長過度依賴草場自然資源,很難實現產業規模效應。目前,崗巴羊在當地也是供不應求,甚至還有許多假冒的情況。”蔡灝介紹。
中國社科院數量經濟與技術經濟研究所研究員李青常年研究西藏經濟發展,她指出,在目前龐大消費市場中,該地特色產品仍屬于非常小眾的一類,其高價值的獨特性資源還沒有轉化為市場競爭力。在生產和銷售領域都存在諸多難點。
由于當地農牧業基礎設施條件較為落后,且保留較為傳統的生產經營方式,近年來牛羊數量遞減。李青表示,需要全面深刻認識當地農牧業發展的系統性問題,克服和突破各環節難點。
本來生活網與西藏地球第三極產業發展有限公司(以下簡稱“地球第三極公司”)提出通過全產業鏈賦能模式聯合打造崗巴羊商品。西藏地球第三極產業發展有限公司是當地國有企業,在積極推動當地上游產業的資源整合與規模化、標準化方面具有重要作用。
“從市場認知角度,這是一個很好的地理IP,但目前品牌、市場意識有待加強。”地球第三極公司黨支部書記、董事長格勒巴桑指出。他認為,崗巴羊雖然在當地的知名度高,但遠遠沒有形成品牌影響力,也因此未能給崗巴縣當地農牧民帶來實實在在的收益。
本來生活網運營中心總經理卞寧認為,崗巴羊產業首先要在現有的基礎上探索實施更加集約化、產業化的突破,使崗巴羊從初始的農牧產品成為受到消費市場認可的商品,從而獲得更好的經濟回報。
格勒巴桑強調,必須通過市場來反推產品和產業。希望通過與本來生活網的平臺合作,以品牌打造、標準打造來整合上游產業資源,倒逼本地產業化升級和產品質量提升。“以消費市場驅動,依據現有的生產養殖條件,讓上游的農牧民先看到收益,認可這個事兒可做,然后我們再逐步擴大產業改造升級的范圍。”格勒巴桑強說。
本來生活網將崗巴縣養殖合作社直接簽約為生產基地,源頭質量保障的同時,協作地球第三極公司開展實施崗巴羊純種鑒定即搭建崗巴羊全產業鏈追溯體系、規范化生產加工標準體系、崗巴羊地理指紋數據庫以及一站式綜合質量檢測認證服務體系等一系列工作,通過品牌化打造與線上線下整合營銷,大力推動崗巴羊的商品化與市場化。
據了解,崗巴羊于2022年春節前在本來生活網上線,上線至今銷售額已達數百萬元。
通過電商縮小因地理位置產生的距離,西藏崗巴羊現階段成功實現“走出當地”,本來生活網與地球第三極公司合作形成的崗巴羊模式,也打造了該地特色農牧產品市場化、產業化的標桿。“這將為未來特色農產品市場化提供一個很好的方向。”李青說。
卞寧介紹,本來生活網也為青稞商品匹配了經濟發達地區的加工與研發資源,為青稞產業化發展創造出更多的市場機會,也對食品深工業產生了較大的幫助。“從更廣闊的市場角度去思考特色農牧產品的產業化發展方向、充分調配市場資源,以全產業鏈賦能模式為特色產業發展帶去能量。通過良好的市場反饋,不斷反向促進當地產業良性發展和產業鏈升級,將市場化發展的紅利源源不斷帶回給當地生產者,也將對當地鄉村振興工作產生重大意義。”卞寧說。






