勸退也是對行業的促進。

農學是一個包羅萬象的學科門類,對應著完整的第一產業。農學內部的差異較小,不管具體就讀哪個農學專業,去的都是那幾所農學院校,除非深造,大量學生都找不到需要專業技術對口的工作,畢業后從事的行業往往大同小異,畢業都可以考研考公或者去農業公司做銷售。因此,今天我們試圖用一文,從專業、院校、就業三方面,為大家總結整個農學門類。
就專業而言,我們介紹過的農學類專業包括農學、植物保護、種子科學與工程、園藝、林學、動物科學、動物藥學、設施農業科學與工程、茶學、農業資源與環境、水土保持與荒漠化防治。
農學專業是一門研究性學科,并不培養職業農民。農學專業主要研究四大塊內容,一是遺傳育種理論方法;二是新品種;三是高效栽培技術;四是耕作制度。
簡單地說,如何選種、育種;如何增加農作物產量;在全國范圍內,哪些地方種植什么作物最好;在同樣一個地方,怎么樣進行輪作、兼作等等。這些都是農學需要研究的問題。
農學離不開研究兩個字,區別于傳授學習具體農業技術,這是農學作為本科學科的特點:研究性。然而,研究是有門檻的,大部分本科生并不具備基本的科研能力,因此,對于本科生來說,很大程度上可以把研究替換成背誦。此外,農學類專業需要大量的實驗以及下田實習,對身體條件同樣有所要求,因此不適合不愿動手的學生報考。
種子科學與工程專業的風評極差,只要是真正就讀過這個專業,基本沒見說它好的。種子科學與工程的重點并不在“科學”,而在“工程”。這并不是一個研究型的學科,而是一個具體的應用型學科。
學習過程中,掌握種子安全生產、種子加工與質量控制等良種商業化生產的技術,還需掌握企業管理學和市場營銷學等經營管理知識,使學生能夠勝任在種業領域及相關部門從事植物遺傳改良、種子生產、加工貯藏、營銷與管理等工作。
學習過程中,種子科學與工程仍然是實驗室+下大田的組合,要學會如何從果實中獲取種子(摳)、處理種子(泡)、培養種子(發芽),并把種子的栽種情況做具體的跟蹤記錄。該專業基本并不涉及遺傳物質層面具體的種子研發,只是配合育種的輔助工程。
除了極少數挽救瀕危植物的應用場景外,在現實生活中,植物保護專業的用武之地,最主要還是在糧食和經濟作物上。而保護的方法,也以高效、安全、無負作用地防止病蟲害為主,主要專注于種子落地之后,用一切方法輔助植物正常生長的過程。
阻礙植物從種子正常生長到收成的原因主要有以下四種:病、蟲、草、鼠。植物保護,便是要確保植物免收上述蟲害的干擾。學科內容主要聚焦在認識、了解有害生物,弄清有害生物的種群動態和成災的規律與機理,研究防控策略與技術。如果是優秀的農業院校,植保的就業率相當高,至于是否對口和性價比,則仍舊是農學類專業中的普遍水平,絕不能滿足大富大貴的清閑夢。
園藝專業更重視種植和栽培,屬于農學門類、植物生產類學科下的具體專業。學習的是如何培養新品種的觀賞花卉、如何確保花草正常生長且美觀,并確保品種的優良性狀,等等。
但是,如果只是看望文生義地以為園藝只是負責藝術審美,則未免小瞧了這個學科。實際上,園藝分成三個主流方向,分別是果樹、蔬菜和花卉(觀賞園藝),此外,還旁涉茶學、設施園藝(設施園藝又稱設施栽培,是指在露地寒冷或炎熱等不適于園藝作物生長的季節或地區,利用特定的設施,比如連棟溫室、日光溫室、塑料大棚、小拱棚和養殖棚等等,人為創造適于作物生長的環境,以生產優質、高產的蔬菜、花卉、水果等園藝產品)等內容。
因此,園藝并不只學習養花,研究對象涉及到蔬菜水果的龐大領域,但并不包括大田作物——大田作物指在大片田地上種植的作物,如小麥、水稻、高粱、玉米、棉花、牧草等。
林學專業是有關森林的學科。林學下面可以簡單分為三個方向:森林培育、森林經理(森林經營管理)、森林保護。森林培育中又分出了城市林業(研究城市里的林業)和經濟林學(研究以生產果品、食用油料、工業原料和藥材為主要目的的林木)。
在本科階段的現實中,則劃分得沒有那么細致,在很多學校,林學類一級學科按大類招生,設林學、森林保護、林學(城市林業方向)、經濟林四個專業(方向),到了大三大四再進行分流確定專業。林學雖然與森林保護、林學(城市林業方向)、經濟林并立為不同的專業,但學習的內容大同小異,無非是對于林木資源的生產和保護,具體來說,是對樹木的認知以及栽培或應用。由于對口工作偏遠辛苦且回報不高,如非熱愛,本科階段我們勸退林學。
相比于林學,園林專業就友善得多了,至少未來工作的場所到了城里。園林專業屬于農學門類,在報考園林局時屬于對口專業,而很多園林局并不招收工學門類下的風景園林專業。
園林專業與風景園林專業的區別在于,風景園林是工學門類,建筑學一級學科下的專業,學習的主要是設計和景觀,因此,風景園林專業的舊稱叫景觀設計,學風景園林專業的學生也會把自己從事的內容叫做景觀,比如設計個公園、城市廣場等等。
而園林專業除了掌握基礎的手繪和軟件繪圖技能外,學習的東西更多偏向植物。包括如何在給定的園林空間內選擇相應的植物、確保植物隨著四季的變化與環境相宜、如何確保長期的綠化養護等等。
動物科學專業對應動物的生產。動物科學主要是為畜牧業服務的,主業是通過合理的畜禽養殖技術給人們帶來高品質的肉蛋奶產品,同時,也關心實驗動物(用來進行實驗的動物)的培育養殖。
動物科學是一種規模化地對常見食用動物進行培育的學科。這里的動物主要有兔子、馬、牛、豬、雞、小白鼠(實驗動物)等等,不包括水產和漁業(這屬于水產養殖學)。動物生產類的一級學科決定了動物科學是以生產為主,確切地說,是以養殖為主。
動物醫學專業則對應動物的醫治。這個專業對口培養獸醫,這也是少數即使望文生義也不會產生大的誤差的專業。從動物醫學到獸醫,再到寵物醫院這一個人發展鏈條在現實中廣泛存在。動物醫學背后的整個行業毫無疑問地處于并將長期處于持續上升期,因此在個人薪酬及待遇上,這恐怕是農學類少數值得期望的專業。
在課程設置上,除了和動物科學專業一樣,數理化課程都必修之外,動物醫學的專業主干課程還包括:基礎獸醫學、預防獸醫學和臨床獸醫等等獸醫類課程,這實際上也是動物醫學的三個主流方向。
農業資源與環境專業屬于農學門類,自然保護與環境生態類一級學科下的具體專業。初看這個專業,人們很難在腦海里想象到對應的職業,事實上,該專業舊稱土壤與化肥專業,后來為了便于招生,改成了現在的名字。
因此,該專業對口的就業去向是土肥站——土肥站是農業部門的一個事業單位,最基層是縣市土肥站,主要職責是對全縣的土壤肥力進行觀測,并制定培肥施肥方案。同時,由于事業單位并不能容納如此多的就業崗位,因此本專業的大部分畢業生,對口的就業去向是化肥廠。
農業資源與環境的研究對象可以概括成“土、水、環、肥”四個主要方面,以此促進農業生產、降低環境污染。除了上面介紹過的土壤和化肥,“水”指的是水資源,對應的具體課程包括水資源與水環境管理、節水農業理論與技術等課程,“環”指的是環境,對應的是專業核心課程中的環境學、環境管理學等課程。
水土保持與荒漠化防治專業則是一門對口就業明確,但就業方向狹窄的專業,對于水土保持與荒漠化防治專業來說,畢業后做什么,比在校時學什么更為重要。
字面來看,該專業分為水土保持和荒漠化防治兩個方向,或許大部分同學對水土保持缺少概念,卻很容易想象出荒漠化防治的就業場景:去大西北種植梭梭樹。事實并非如此,大部分本專業的學生,畢業后是去往全國各地,從事水土保持的工作。
也正因如此,該專業簡稱為:水保。水保專業的對口就業是負責水土保持生態建設、生產建設項目水土流失防治和其它生態環境改善相關的規劃、設計、監測、科研和管理等工作。更具體的說,編制水保方案。
設施農業科學與工程專業,主要培養進行設施農業這一在環境相對可控條件下,采用工程技術手段,進行動植物高效生產的一種現代農業方式的人才。相比于其他農學專業,設施農業科學與工程專業的就業形勢一片大好,設施農業也是資本在早些年密集涌入的專業。
茶學專業則是農學類專業中名副其實的貴族專業,工作待遇會比其他農學類專業好很多。茶學雖也需要大量的動手實驗和實踐課程,因此并不輕松,但卻是農學專業中,名副其實的一技傍身的專業。
需求的價格彈性的經濟學原理,決定了大部分農學專業的收入和前景不佳,但設施農業科學與工程、茶學專業由于產品不是糧食必需品,因而不在此列。
就院校而言,農學院校有明確的檔次排序。
中國農業大學、浙江大學、南京農業大學、華中農業大學、西北農林科技大學,并稱為農學類top5院校。在不考慮浙江大學的情況下,top5的農學院校中,中國農業大學的收分最高,平臺條件最好。南京農業大學除了農學,還開設人文社科,師資同樣優秀。華中農業大學除了農學和人文社科,還開設理工科,但人文社科的師資不如南京農業。除非有志于農學類專業,需要在具體學科上考慮院校的細分專業排名,否則在同等分數下,考慮到城市以及學科建設,建議放棄西北農林,選擇華農和南農兩所211院校更為穩妥。
在農學top5院校之外,山東農業大學、湖南農業大學、四川農業大學是我們推薦的三所農學類專業強校綜合各方面考慮,湖南農業大學性價比最高,我們推薦湖南農業作為本分數段的首選。四川農業大學有三個校區,是211和雙一流院校,缺點是師資稍弱,適合追求名校出身的同學報考。
就讀農學院校的發展方向大致分為深和廣兩者。前者考驗的是該院校的農學類專業水平,后者考驗的是該院校的綜合水平。對于在教育部第四輪學科評估上,主要農學專業錄得C及C+成績的農學院校,我們進行如下介紹。
河南農業大學有鄭州市文化路、龍子湖和許昌新區三個校區,綜合地理位置和師資水平,我們推薦報考。山西農業大學在農學專業上,學校院系和學科設置齊全,師資梯隊、受教育程度及科研學術水平都較高,對于農學以外的其他學科,該校的師資水平和學科建設也相當優質。我們認為山西農業大學都是一所被校名耽誤,從而被嚴重低估的院校,因此強烈推薦報考。
就就業而言,農學類行業的就業前景非常慘淡。在2018年,農、林、牧、漁業城鎮單位就業人員平均工資以36466元(年薪)墊底,換算下來大約是月薪3038元。就我們對農學類的所見所聞來看,該工資相當真實。
農學類的專業不在于“農”,而在于“學”,課堂里學到的更多是研究如何指導農業科學生產。同時,農學是一個211及以上名校極多、獲取優質師資極易,深造比例極高、考研上限極低的學科,甚至是所有學科之冠——這都是國家對農業和農學生的特殊照顧。
因此,我們給出的建議是,既然農學的重點在于“學”而不在于“農”,既然性價比最高的途徑是深造,那么,我們推薦選擇了農學的同學們,一路深造到博士。這是農學的特有的上升渠道所在。否則,建議在選擇之前,謹慎考慮農學類專業。






